mercoledì 23 marzo 2016

Ricomincio da qui!

Eccomi di nuovo qua, dopo quasi un anno di assenza dovuto ad un progetto poi mai decollato.
Ultimamente ho lottato con le mie ansie e le mie paure e ho scoperto il mondo dell'Ansia e degli Attacchi di panico......una realtà a me fortunatamente finora sconosciuta e che mi ha spaventato non poco, ma che ho curato e sto curando e che combatto quotidianamente facendo quel che mi rende felice....
Ho imparato a prendermi cura di me stessa e a non pensare sempre all'opinione che altri potrebbero avere di me, perchè l'importante è la nostra opinione su di noi!
Negli ultimi mesi ho ritrovato la passione per la cucina e la gioia nel prendermi il tempo per coccolare chi mi sta accanto che forse avevo un po' trascurato.

Posto qualche foto delle mie produzioni, alcune nate dalla collaborazione di coppia, perchè noi  siamo così, ci piace cucinare insieme, condividere e mettere in pratica le idee, seguire le ricette fino ad un certo punto e poi....inventare!
Aggiungere aromi...colori....sapori.......qualcosa che rende i piatti NOSTRI!

Ovviamente se volete le ricette non esitate a chiedere......












mercoledì 17 giugno 2015

Giornate uggiose e riflessive....

E poi ci sono quelle giornate in cui nella mente si rincorrono mille pensieri che fanno a cazzotti tra loro....
Sono quei giorni in cui vorresti essere altrove, circondata da amici e baciata dal sole ed invece sei qui tra quattro mura,  mentre fuori piove,  a pensare,  pensare e pensare....
Vorresti sapere la data di quel maledetto esame.... 
Vorresti sapere tutte le cose che non ti vengono dette.... 
E sei curiosa da morire,  ma purtroppo non cambia le cose... Devi fidarti,  così,  sulla base di quel  che è stato finora,  sulla base di quel  che non è stato detto finora... A volte è dura.... Preferirei sapere e piuttosto avere una fitta allo stomaco....
È allora cosa puoi fare x non pensarci troppo?!?  
Forse rifugiarsi alla casa di origine è l ideale..... Forse... Perché quella non è mai stata casa mia,  o per lo meno non mi ci sono mai sentita! 
Comunque tentare non nuoce.... È allora.... Su Ale forza,  via a casinaaaa!!!!

giovedì 28 maggio 2015

Esperimenti in cucina

Metti una cenetta in terrazza sotto un tramonto rosa.... Un'occasione da festeggiare.... Del buon pesce e delle bollicine italiane...e ovviamente tanta voglia di provare piatti nuovi... Ecco il risultato! 
Per iniziare un classico souté di vongole seguito da piatto unico composto da canocchie al vapore aromatizzate allo zenzero,  riso Venere con code di mazzancolle,  anacardi e pompelmo rosa e salmone ai semi di sesamo e papavero.... 
E per finire clafoutis di ciliegie.... Insomma uno spettacolo!

giovedì 7 maggio 2015

Grazie all orto di mamma

E mentre ci si riposa un po' si pulisce la verdurina...che bei colori!!! ... Gli odori della campagna.... #spinaci #fave #ravanelli #orto #campagna #vegetables

martedì 5 maggio 2015

Con le mani in pasta

Eccoci qua.... tirata a manina col mattarello.... Sono pronte x essere trasformate in tagliatelle! 
Non vedo l ora di assaggiarle....magari con un sughetto di vongole....

#pastaddict #homemade #spinaci 

sabato 2 maggio 2015

Aria di mare

Finalmente si esce di casa!!!! 
Partiti per un giretto al Brico, previa colazione in pasticceria sotto casa con super bombolone alla crema,  decidiamo di andare a Cesenatico ad "Azzurro come il pesce". 
Che bello stare all'aria aperta.... seppur senza un filo di voce!
Ci siamo ritrovati immersi tra i colori ed i profumi del mare, dell'estate,  del cibo di strada.... una meraviglia!
Tra decine di stand abbiamo optato per un gustosissimo aperitivo alla #Buca... sempre una garanzia! Panini al pesce... e che pesce!!!... e birra Viola.... I'm loving it!!! 
E ora... cambiamo i vasi alle  nostre piantine!!!

venerdì 1 maggio 2015

Da un idea nata in doccia....

Dopo una giornata di lavoretti in casa... di quelli che non di riescono a fare nella arco della settimana... di programmi... di riflessioni... ecco la nostra cena: 
Spaghetti alle vongole insaporite al prosecco e limone con cremina di pisellini... uno spettacolo!!!

Ricetta nel link sotto